【烤酒设备】浅谈烤酒设备材质的选择

     酒越陈越香，烤酒是一个技术活，烤酒的方法是一方面，而烤酒设备则是至关重要的。

烤酒的设备有木制，砖制，不锈钢制等多种可供选择。

木制和砖制是比较古老传统的方法，密封性有限，出酒率低，且比较笨重，慢慢被取缔，所以不锈钢酿酒设备逐渐受到人们的青睐。

不锈钢的烤酒设备，耐腐蚀，经久耐用，不会影响酒的口感。

不锈钢的设备在经过高温焊接之后几乎没有接痕，外表美观，牢固耐用。而且不锈钢的材质导热性比较好，出酒快，节省燃料，节约成本，是酿酒的可以选择材质。

而铝制的酿酒设备虽然成本较不锈钢低，但是焊接起来比较麻烦，表面无法做到光滑平整，而导热性能也没有不锈钢的设备好，影响了设备的整体美感，铝制金属的稳定性也不如不锈钢，在很多人的认知里铝是对人的身体有害的物质，虽然这样的说法并不科学，但是不锈钢的材质确实稳定健康。而锡制的设备则造价昂贵，难以被普及。